Zdrowe jedzenie ma kolor
Ilość witamin w warzywach i owocach zależy od ich barwy. Według naukowców z National Health and Nutrition Examination Surveys , pod względem wartości odżywczych, owoce i warzywa można podzielić na pięć kategorii. Ilość zawartych w nich witamin i minerałów ściśle zależy od ich koloru. O tym decydują związki, które nadają im także żywe, intensywne barwy- powiedział dr Stephen Fortmann ze Stanford University. Za najzdrowsze badacze uznali owoce i warzywa w kolorze zielonym. Kolejne miejsca zajęły pomarańczowo-żółte i czerwone. Mniej witamin znajdziemy natomiast w białych i w niebiesko-fioletowych. Posługiwanie się kolorami przy układaniu diety może sprawić, że będziemy się zdrowiej odżywiać - uważa Amy Hendel, ekspert ds. zdrowia i odnowy biologicznej. Źródło: sfora.pl11.08.2011. 00:57
Co o witaminie c jeszcze nie wiesz?
Witamina c jest najbardziej znaną ze wszystkich i prawdopodobnie najczęściej stosowaną jako suplement uzupełniający naszą dietę o ten składnik. Wiadomo od wielu lat, iż ma ona wielkie znaczenie dla naszego organizmu i bardzo docenia się działanie witaminy c na nasz organizma, tak jak i wszystkich ssaków zresztą. Dlatego też poszukiwane są suplementy typu c100, c250, c500, czy c1000 gdzie liczba oznacza ilość kwasu askorbinowego w drażetce. Dokładniej mówiąc nie zapobiega ona przeziębieniom, grypom, czy innym infekcjom tak wprost bezpośrednio, lecz jeśli ona wystąpi to zdecydowanie może skracać czas trwania przeziębienia, czy innych problemów zdrowotnych. Działa to tak, że witamina C stymuluje system odpornościowy, czyli,innymi słowy, pobudza przyrost i sprawność komórek immunologicznych, szczególnie tak zwanych limfocytów typu T i B. Mamy więc mamy do czynienia ze wzrostem ilości interferonu, który to reguluje system odpornościowy, a przede wszystkim ma działanie antywirusowe. Naturalne witaminy działają tu nadzwyczaj korzystnie, takie bowiem są najlepsze witaminy dla kobiet i mężczyzn. poza tym, znanych jest już i wiele badań i doniesień z placówek naukowo-badawczych na to, iż witamina C ma wiele cennych właściwości leczniczych. Jednakże, wiadomo, iż nasza dieta nie może dostarczać wystarczająco dużych ilości tego składnika, czyli potrzebne są zmiany w naszym jadłospisie,oraz suplementacja. Nawet bowiem jadanie dużych ilości owoców i warzyw nie może zapewnić wystarczająco dużo witamin, choć ciągle znaczna ilość osób jeszcze w taki sposób myśli, powtarzając za głównymi mediami i kolorowymi magazynami o -zdrowiu-, które nota bene powstały by zarabiać na reklamach leków, suplementów, gabinetów itd. Zalecane ilości witaminy c 60-100 mg na dzień są raczej śmiesznie małe i są ustalane w nie jasny sposób pod naciskiem grup interesów, którzy zarabiają bardzo duże pieniądze na chorobach, podczas gdy duże ilości witaminy c i innych składników mineralnych są w stanie przyczyniać się się do poprawy zdrowia ludzi. Nie są też prawdziwe, celowo rozpuszczane informacje jakby większe dawki witamin były szkodliwe i powodowały jakoweś groźne dla zdrowia skutki. Jeśli więc zależy ci na twoim zdrowiu i istotnie jesteś gotów/-a/ coś zadziałać w tym kierunku to należałoby także zainteresować się dobrymi preparatami witaminy c i takowe przyjmować. Jednakże w tym celu nie wystarczy wpisać w Google zwrot: wit c. Trzeba znaleźć odpowiedniej jakości suplementy. Najlepiej jeśli będziesz przyjmować koncentraty roślinne z odpowiednią zawartością witaminy c, lub preparaty zawierające, tzw. lewoskrętny kwas askorbinowy, czyli taką formę jaką ma witamina c w warunkach naturalnych. Bardzo niewiele jednak firm potrafi naśladować naturę i wytworzyć takie izomery. Twoje zdrowie jest jednak warte tego by szukać dobrych preparatów i zapłacić za nie stosowną stosowną ilość pieniędzy.10.08.2011. 18:33